初玩烘焙------奶香面包棒

       这几天不停的玩面团，若是中午就一个人在家，午饭必是不吃的，烤的什么东西，拿出来尝尝，不好重做，如此就饱了。我以为我不会对烘焙着迷，以前三分钟热度现在虽然信誓旦旦的说真玩一下，我也担心自己就五分的热度，目前来看，我能到七分了，希望坚持到比赛完，我可能真的十分着迷了。

==============奶香面包棒============

面团料：

 高粉150克，低粉50克  

酵母(干)4克       白砂糖15克   牛奶110克    黄油15克

辅料：

鸡蛋白适量    黑芝麻1勺      白芝麻1勺     

1 面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面。

2 一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3 直至面团有延展性。

4 将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。

5 准备熟芝麻和鸡蛋，鸡蛋取清。

6 面团排气揉好。

7 取小块擀成0.3厘米厚的片状。

8 刷一层蛋白。蛋白用的非常少，所以鸡蛋也可加入面团，留一点蛋清即可。

9  在面片上撒上一层芝麻，黑白的分布根据自己喜好。

10 用手将芝麻压一下，将面片切割成长宽1厘米左右的长条。

11 用手按住长条的一头，拿起另一头扭成绳状，均匀的摆在烤盘上，用手压一下两头，或用蛋液将两头粘在烤盘上，防止面包棒回旋。

12 放入预热的烤箱  170度，上火中层10分钟后，翻个，再烤5分钟。