虾仁炒鸡蛋

食材

主料     虾仁  500克     鸡蛋     2只

配料    油    适量    盐    少许    黄酒   少许   淀粉   少许    葱    少许    味精     少许

鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻

放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用

放入虾仁煸炒3分钟

然后放少许盐煸炒3分钟

最后放少许葱翻炒均匀出锅