加入美食天下对我来说是件非常幸运的事,因为终于能融入到一个真正有精神互动的高素质网络团体中了!由于生活的忙碌,基本没有社交活动能有与大家自由交流的机会,以前也加入过QQ群和其他网络组织,可是在这其中,总会有一两只害群之马发些不适当的信息或图片,也总会有几个愤青抱怨或者谩骂。而在美食天下,大家互相学习,互相鼓励:如果你发菜谱,那么你听到的一定是赞美的话和中肯的建议;如果你提问题,那么你会马上得到大家积极的帮助;如果你心情不好,赋上几句忧伤之辞,大家一定会第一时间安慰你,不会只是当作过客看看热闹而已;再如果,你生病无法接受现实钻起牛角尖或者深陷病痛之中——当然,这说的就是我,所有的朋友都会关切的询问你的情况、不时的问候你、时常关注你的状态、留言给你加油打气、给你出主意、、、
现在的社会,人与人之间虽然不至于像电视剧里演得那么勾心斗角,但是也算是冷漠,如果要问我对这个世界有什么期许,我不至于站得亭亭玉立地,嗲嗲地说:“world peace!”我希望每个人心里都充满阳光,对身边的人友善,尤其对于脆弱又敏感的人来说,在忧郁与不顺的时候真的很需要身边的人给予正能量,被引导而走出阴霾。那些遥远的关切与简洁的问候,就像在需要关怀的人心中点燃一根火柴,许多火柴的小火苗汇聚在一起就成了一个热情的火把,温暖着,闪耀着、、、
所以我萌生了做这款“火柴饼干”的想法,也就有了“火柴与女孩”这篇日志的灵感。日志要求分享美食梦想,我的美食梦想有很多,但是有些羞于启齿,因为都太过平凡与庸俗,例如想吃什么就吃什么不用顾虑其他因素什么的(具体会在其他日志中列出,在此就不赘述了)。但是目前有一个伟大又迫切的梦想,需要大家的支持才能完成噢,就是——希望大家多多投票支持我的日志,我会再接再励的,跟大家分享我更多的美食与生活,那么大家快来一起鉴证我努力的成果吧!
原料:
(一)白色面团:低筋面粉120克,奶粉20克,水40克,油30克,白糖40克,泡打粉2克。
(二)黑色面团:低筋面粉40克,黑米粉10克,黑米水适量,白糖10克,玉米油10ml左右,泡打粉1克。
做法:
1 将白色面团原料中除低盘面粉和泡打粉外的原料混合,搅拌均匀。
2 筛入面粉和泡打粉,翻拌成团。
3 将面团取出放在案板上切拌,切拌均匀后放入冰箱冷冻15分钟左右,至稍硬。
4 准备好泡黑米的水。
5 将低筋面粉与黑米粉、泡打粉混合过筛。
6 用刮刀翻拌成团,放在案板上再切拌均匀成团,放在冰箱冷冻。
7 将白色面团取出,擀薄,整理成长方形。
8 切成长条,长宽比例大致如图。
9 将黑色面团取出,揪出大小适中的小团,用手指整理出一个小窝儿。
10 将其包之前切好的白色条状生坯上。
11 做好的“火柴”放入烤箱,170度,15分钟即可。
12 出炉后放在通风处,晾凉后更酥脆噢。
关于这个火柴,有这样一个故事:
《火柴与女孩》
(一)
(二)
(三)
(四)
故事未完,待您来续、、、、、、