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【食尚擂台之中餐赛区】排骨炖芸豆

爱情中毒
2012/12/9 22:31
下午在烘培区发表了菜谱,结果没被评为‘精华’,也没在赛区内菜谱中找到,有些失落,还以为不被加‘精’就不可以参加活动了呢。。。
转了一圈回来结果看见自己的日记,呵呵!!信心百倍,虽然主页面不给显示,但是全部菜单里还是可以找到的。。。
 
没办法图片都是手机拍的,有清晰有模糊,就当分享吧!!!
哈哈!!我百折不挠,我乐此不疲,我继续加油!
(不过我在想,估计我也破赛区记录了,因为看了一大圈,好像,大概…就我一篇没有精华的参赛者…)
这次我特意拍的很仔细,成“精”最好!不成我会努力!!还是那句,重在参与……

材料:排骨,芸豆,葱姜,大料,老抽,味极鲜,盐,鸡精
步骤:
1,准备材料(芸豆去弦洗净)

 
2,排骨切好洗净

 
3,炒锅放油,7层热放入葱姜,大料爆香

 
4,放入排骨

 
5,排骨炒至无血筋儿时放入芸豆煸炒(拍时有热气)

 
6,放入老抽,味极鲜翻炒

 
7,放入适量水,水开加盖小火焖炖(中途放入盐)

 
8,待肉软烂加入鸡精,大火收汁即可

 

 

 

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