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不用吐骨头的奥尔良夹心鸡翅

蓝白绿
2012/12/9 19:18
      我的身边有这样一个女孩,大大咧咧,心地善良,天真可爱,对吃东西也特别的特别,爱吃肉,不爱吃素,尤其喜欢大块的肉,诸如炸猪排,红烧大排,走油肉之类的菜,对于那种要吐骨头的精制的菜总是敬而远之。久而久之,我们便都记下了,今天做了道西式菜肴,奥尔良鸡翅,不过,我的鸡翅不用吐骨头,一口咬下去,里面是满满的马苏里拉芝士和虾仁。这个女孩,你一定喜欢。

原料:鸡中翅--7只,马苏里拉芝士---适量,虾仁---7只,生姜---一块,料酒---2瓶盖,盐---适量,糖---适量,奥尔良烧烤腌料---适量,蜂蜜柠檬汁---少许

1、先将鸡翅洗净,去掉骨头,具体的方法就是把两头的骨头都剪掉一点,因为其中有一头的2根骨头是相连的,要让他们分开,才可以拆骨,然后抽住一根骨头旋转,用剪刀配合挑开里面的筋,这样可以很轻松的去骨。
2、去掉骨头的鸡翅内倒入料酒,放姜片,奥尔良烧烤腌料,糖,盐,拌匀。
3、把蘸上调料的鸡翅放入保鲜袋,冷藏过夜。
4、马苏里拉芝士碎准备少许备用。

5、新鲜基围虾洗净,去头挑掉黑线,留虾仁备用。
6、把马苏里拉芝士碎先塞入鸡翅,然后放一只虾仁,再放入芝士碎,然后整理好鸡翅。

7、整理好的鸡翅,放入烤盘,烤盘底部铺铝箔纸,烤箱170度预热,烤20分钟。

    赶紧趁热享用吧,老人,小孩,以及懒人们,一定都非常喜欢。
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