一鸡两吃——【咖喱鸡】

昨天嘴馋了，又想着吃火锅，又想着吃咖喱菜，干脆买了一只鸡，剔了鸡肉烧了这道咖喱鸡，剩下的鸡翅、鸡爪等拿来煲汤，当了味道鲜美的火锅汤底，真的是一点不浪费哦！而且又能参加西餐和火锅专区的比赛，真的是一举两得了

咖喱味的菜菜我和女儿都喜欢，只是昨天在家吃的东西多，这碗鸡肉我给留下一小半给女儿当今天的早餐了，小家伙开心着呢，早上拌着饭吃了大半碗。

【咖喱鸡】

材料：鸡肉

配料：番茄1个、日式块状咖喱2小块、香叶1片、辣椒粉1小勺、盐适量、孜然1小勺、八角1个、桂皮1小块、淡奶油1勺

做法：

1、先准备鸡肉部分，将整鸡一分为二，留下鸡腿、鸡胸

2、将鸡骨剔除出来

3、鸡肉切成小块

4、准备好所需食材

5、鸡肉冷水下锅

6、大火烧开后再接着烧一分钟左右捞出，在流动水下洗净后滤干水分备用

7、起油锅，放入咖喱块小火将其至烧化

8、开中火，将鸡肉放入翻拌均匀

10、一分钟左右后放入八角、桂皮、香叶再次翻炒

11、炒出香味后加入孜然和辣椒粉

13、再次翻炒均匀后加入温水，没过鸡肉即可

14、大火烧开后加入适量盐（少许即可）

15、以小火焖上30分钟后加入番茄块再烧5分钟左右

16、出锅前加入1勺淡奶油，翻拌均匀即可

 

12.10★早餐★咖喱鸡盖浇饭+柠檬蜂蜜茶+香蕉

冬天很干燥，朋友们也要每天早上为自己泡上一杯蜂蜜水

甜蜜的一天就此开始