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小餐包-冷冻面团的华丽变身
huihuiren
2012/12/10 11:10
面团的制作见
https://blog.sina.com.cn/s/blog_aced8c2b0101bjkb.html
面团是之前做好的液种吐司面团，一次发酵完成后就丢进冷冻室里冻起来，要用的时候，提前转入冷藏室到软化
拿出来整形，二次发酵，烤好。就OK了。
很适合忙碌的上班族，一次弄好大量的面团，然后随吃随做^_^
这次做了两种馅料的，花生酱和蜜红豆的^_^
圆的是花生酱馅，长的是红豆馅
表面喷上水
175度，15分钟左右（上色即可）
面包凉了以后也是非常柔软的
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