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每次买羊排都带一块里脊，米妈常常把这块肉单独取下，或是炒或者炖变个样子吃，这次这块较大，米妈包饺子了。
以前吃猪肉的时候通常都是猪肉随便佐个什么菜做饺子吃，现在不吃猪肉了，饺子也不怎么吃了，其实羊肉水饺也比较经典，那就做做看。
米妈考虑到纳米吃，饺子包的比较小，没有想到这娃儿特别喜欢，吃了好多，一改往日在外面吃饺子时只吃皮的坏习惯！每次看到娃儿吃的香，米妈都想着每周都做一次这种饭！
皮料：面粉，水（大至比例为2：１）
馅料：羊肉，大葱，姜（我用的泡姜）生抽，料酒，盐，胡椒粉
料碟：生抽，辣椒油，香油，香菜，蒜苗，芝麻
做法：
１、先将面团和好饧上，面加水和成团后在案板上揉至光滑，盖上保鲜膜静置。
２、馅料材料图，羊肉300克，大葱两根，泡姜一块。
３、将羊肉切大块，大葱跟姜切碎。
４、用料理机将葱姜打碎，分次搅打时，往其中一次中加少量水。
５、用料理机将肉分次打成碎。
６、打好的肉和葱姜碎。
７、往肉馅中加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，充分搅拌均匀。
８、上劲儿后倒入香油或者葱油拌均匀备用。
９、准备动手包饺子之前，分次加放葱姜碎，第一次加入后充分拌均匀。
１０、第二次加入葱姜碎，充分拌均匀。
１１、将饧好的面团分成小剂子。
１２、逐一擀成饺子皮。
１３、按自己的方法包成饺子。
１４、烧一锅开水，水开后下饺子，开锅后加一小碗水，开锅后再加一次水，三次后即可出锅。烧水的同时可以调一个料碗，将蒜苗香菜切得细细的，加上生抽、辣椒油，香油拌均匀就可以了。料碗依自己的喜欢调制，有一点，羊肉饺子最好不要放醋，容易上火。
小贴士：
１、羊肉不要太瘦，要留下少许肥的，这样才更香。
２、无论哪种肉馅，蔬菜一定要包之前再拌入。
３、给孩子吃的饺子，个头最好小些，保证孩子一口一个，吃的会更香。
纳米的那些事儿
终于回家了
爸爸出去学习，米妈带着纳米，因为早出晚归，没有了司机很是不方便，于是住纳米姨妈家了。一周时间。爸爸昨天回来了，晚上回到自己家里。刚一进屋，这娃儿就感叹一句：“啊，终于回家了！”搞的跟多长时间没有回家一样！
洗漱时间，纳米自言自语：“孩子想家了，家也想孩子了啊，想的不得了啊！”
孩子的眼中，所有东西都是有感情的，并且孩子怎么想，东西也就怎么想！
