一款混搭菜。海货八珍之一的鱿鱼干于五花肉一起烧制，鱿鱼中有猪肉的浓香，猪肉中有忧郁的鲜香，一到非常适合冬季使用的菜肴。
主料：
鱿鱼干 2条，带皮五花肉 500g。
调料：
葱 20g，姜 19g，陈皮 2g，八角 2g，桂皮 1g，山楂 2g，酱油 15ml，白砂糖 15g，清水 适量，美极鲜 10ml，花生油 25ml。
做法：
1，猪肉洗净切块。
2，葱切段，姜切片。
3，鱿鱼干用碱水泡发。
4，撕去鱿鱼表面的那层膜。
5，打上十字花刀。
6，切块。
7，热锅下油，放入白砂糖。
8，小火炒出糖色。
9，放入猪肉。
10，炒上糖色。
11，加入葱姜。
12，翻炒出香味。
13，加入清水。
14，加入陈皮、八角、桂皮。山楂片。
15，加入酱油和美极鲜。
16，大火烧开。
17，转入砂锅中。
18，盖盖转小火炖50分钟。
19，再放入鱿鱼干。
20，盖盖继续炖25分钟即可。
叨叨两句：
鱿鱼干要用碱水泡发。
我的美食梦想非常简单，通过自己的双手在厨房做出各种可口美味的饭菜，让家里人吃的舒舒服服健健康康就是我最大的美食梦想。
日志
