某天,俺的亲姑地主婆,给送来一只自己家养的小乌鸡。胶东的天气这几天下大大大的暴雪,哪都去不了得瑟,想到了乌鸡再加上好久没有做煲汤了。加了些私家自留地的“玉米棒棒”配合着一起煲。喝过的感觉,很是舒服。味道也是相当的给力。而且,还加了不少的药材呢。
回想N年,做了这么多的美食DIY,麻麻对于我影响是很大的,随着岁月的流逝,麻麻的身体,有时不是怎么太好,比如腰损,每次看到麻麻的腰不舒服的时候,心,就会很心痛。一直有个心愿,想给麻麻买个按摩椅辅助治疗一下,希望麻麻的身体,越来越好。酱紫。。
祝全天下的麻麻们,身体安康!
【所用料】
乌鸡、玉米、枸杞、党参、大枣、当归、桂圆、茯苓、三七花、陈皮、姜、葱、料酒、盐
【这样做】
1、乌鸡去头,洗净备用。准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。再加些陈皮,将上面的药材一同洗净备用。还要准备些姜、胡萝卜、葱。
2、乌鸡,切成大块,用凉水下锅焯一下,再放些料酒去腥。鸡肉变色,捞出洗净。
3、将上面的药材用纱布包裹起来,姜,切大片,胡萝卜切大丁,葱给捆起来。凉水一同放入锅里。
4、再把之前焯好的乌鸡凉水下锅一同煮之。待锅开后,再把私家自留地里的五采玉米棒棒倒入。小火煲制2个小时即可,喝的时候,撒上些适量的盐,就可以了。
5、啃一块玉米棒棒,颗颗粒粒里面都包含着鸡肉的鲜味。而且很滋补的哟,一同与麻麻分享自己做的“玉米乌鸡汤”,麻麻喝的很开心,我的心里真温暖的!
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