家里有个不爱吃蔬菜的女儿是个让人头疼的事，每天都在考虑做什么饭菜能让她多吃点蔬菜，今天看见超市的彩椒很是诱人，就用它来炒个虾球吧，至少从色彩上来看是极好的，能诱惑着孩子吃一点。
原料：
虾12只 红黄彩椒各一只（实际用了半只）西兰花适量 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量
做法：
1.将虾洗净去皮，只留虾尾上的皮，在背部剖开，去虾线。
2.用厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许盐、胡椒粉、料酒入味。
3.西兰花洗净，焯水后捞出过凉水，控干水分摆盘待用。
4.彩椒切成小块备用。
5.起油锅，将虾入锅翻炒
6.待虾的颜色变红的时候加入彩椒块大火翻炒，加入适量的盐后出锅。
