初玩烘焙------圣诞大花环面包

=============圣诞花环面包================

 高粉225克，低粉25克  

酵母(干)  4克      白砂糖30克   牛奶120克    黄 油30克

草鸡蛋1个       盐3克                糖粉适量

1 面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面，鸡蛋留一点蛋黄液刷表面。

2 一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3 直至面团有延展性。

4 将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。

5 将面团平均分成三个小剂子，滚圆松弛15分钟。这个量可以做两个小花环。

6 面团搓成细长条。

7 从中间一次叠放，向两头编辫子，从一头的话太长，容易变形。

8  编好的辫子。

9  圈起来两头捏紧。发酵20分钟。

10  表面刷一层蛋黄液，烤箱预热，175度上下火20分钟。

11 烤好的面包放凉。

12 撒一点糖粉做装饰，缠上丝带。