初玩烘焙--------圣诞树面包

=============圣诞树面包================

 高粉250克   酵母(干)  4克      白砂糖30克   牛奶120克  

 黄 油30克 鸡蛋1个       盐3克                糖粉适量

1 面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面，鸡蛋留一点蛋黄液刷表面。

2 一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3 直至面团有延展性。

4 将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。

5 将面团平均分成10个30克小剂子，50克大剂子，滚圆松弛15分钟。这个量可以做一个圣诞树后还有点剩余做了别的。可以自己根据大小分剂子。

6 再次排气滚圆，小面团间隔排成圣诞树，大的在最下，直接放烤盘为好。

7 继续发酵20分钟，面团发酵后，刷一层蛋黄液。

8  烤箱预热，175度上下火20分钟。

9 缠上丝带。

10 撒点糖粉。