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黄油小饼干

danshuiyu23
2012/12/11 09:26
这款饼干操作非常简单,很容易成功,特别适合像我一样的新手。而且成品很香酥美味,如果再加点香草精味道更好哦!

材料:
黄油:240g,蛋黄:2个,低筋面粉:360g,糖粉:120g,盐:1g。
1、黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀,不需要打发。我懒得等黄油软化直接放微波炉里溶化了。

2、分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。

3、筛入低筋面粉揉成面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

4、案板撒面粉防沾,把面团擀成薄片,用模具按出喜欢的形状。

5、饼干摆在铺了油布的烤盘上。

6、进预热好的烤箱中层烤10分左右,边缘上色即可。
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