愈发觉得自己越来越像北方人了，平时连碰都不想碰的面食，如今却是我的最爱。
平时光面条就煮过各式各样的，拌面、炸酱面 、手擀面、阳春面……
今天发一个手擀面，平时手擀面也经常吃，还变着法子吃，用胡萝卜和面，面条就变成了桔色，用紫薯的水和面，面条就变成了淡紫色，还有像今天的和面法，面条就成了淡绿色。
劲道爽滑的手擀面其实也很简单哦。
原料：面粉适量，菠菜1小把。
菠菜清洗干净，切碎。入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊，挤出菜汁。
一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。
用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。（温水和面，水里加少许盐，这样和出来的面更劲道）
揉成光滑面团。盖上湿布，饧半小时。
饧好的面用擀面杖擀成厚薄均匀的面片
擀好的面片不断的折叠起来，切成自己喜欢的宽度，我切的是宽面。
锅内水烧开，开水下锅，煮至全部浮起就好了.
不知谁曾经说过,我唯一不能容忍的事情就是一.女人太瘦，二.面条没肉！所以每次吃面我总会加上各式各样的配菜，让面条也变的秀色可餐。
面对肉说：“快到碗里来！”
肉说：“你才到碗里去！”
…………………………
肉说：“你就不能找个大点的碗嘛!”
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