之前做过很多面包，但酸奶花包是目前为止，口感最赞的一款，相当香软，爱人说，以后就给他做这款就行
，以前我做了那么多种面包，他吃的比较少，对这款，他真是情有独钟，吃了不少。酸奶就像是天然的发酵剂，加入面包中，味道别具一格，
出炉后天都黑了，晚上拍照光线不好，可第二天总是等不到我拍全貌，面包就已经被消灭一半了，可见这款酸奶花包的魅力了吧！大家有空一定要试试，口感和味道绝对让你惊艳。你可能觉得酸奶花包应该是有点酸甜的，其实真的一点也不酸哦，味道美的无法形容了，试试你就知道了。
材料：
高筋面粉：230克
低筋面粉：70克（56克中筋面粉+14克玉米淀粉）
牛奶：53克
蛋液：44克（为1颗蛋的量，留一点点用来刷面包表面）
酸奶：102克
水：11克（温水用来化酵母）
绵白糖：50克
盐：3克
酵母：3克（用温水先化开）
黄油：35克（30克加入面包中，5克用来涂抹模具防粘）
做法：
1.除黄油外，所有材料入面包机，先放液体材料，后放固体材料。
2.柏翠面包机一个揉面程序后，加入30克黄油，再一个揉面程序，揉到扩展阶段。
3.面团发酵2倍大，排气轮圆，放入抹黄油的模具中。
4.发酵至2倍大，面包表面刷之前留下的一点点蛋液，撒上黑芝麻。
5.烤箱预热后，面包表面盖锡纸，170度，中层，烤24分钟。
6.24分钟后，拿开锡纸，150度再烤2分钟，面包上色即可。
7.出炉，脱模，晾凉，入保鲜袋室温保存。
小贴士：
1.酸奶：伊利原味酸奶，买的大桶装，一次喝不完，用来做面包很香。
2.酸奶花包相当软，喜爱软面包的可以试试，很好吃。
3.加入面粉的牛奶量和酸奶量，根据各自使用面粉的吸水性不同，酌情加入。
4.烤箱：长帝CRDF25，烤箱不同，使用温度也有差异，酌情控温。
