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一直以来就想着自己能做个蛋糕出来，只是苦于没有设备，经过一番搜索，大都是电饭锅版的，俺们家只有电压力锅，而且没有蛋糕设定，但是没关系，只要用心肯定能做美味食品来的。
这就是我做出来的酸奶蛋糕啦！
现在来说一下它的具体做法：
【原料】 自制酸奶，鸡蛋，面粉，淀粉，
【调料】 盐，白糖，调和油
步骤如下：
一、先是准备酸奶，在上一篇中已经详细说明，这里就不说了
二、打发鸡蛋
1、找两个大盆来，擦干净，不要留有水份，再拿四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开装在这两个盆里
2、家里没打蛋器，就用三根筷子打蛋清，先是加一点点盐，然后开始打（当然这事儿很费劲，都是老公帮我打的）打到有点泡泡的时候加入一勺白糖，继续打，直到第一勺白糖打透，再加入第二勺白糖，就按这样进度一共加三勺白糖，然后就成这样成硬性泡沫状
3、往蛋黄里加入三勺酸奶，用筛子筛入面粉和1/3淀粉，搅拌均匀
4、把打好的蛋清弄1/3到蛋黄糊里，轻轻的上下翻动，不能画圈圈喔。翻好后再倒入到剩下的蛋黄糊里，一样的上下轻翻，接着呢，就可以准备烘培啦。先电压力锅内胆擦干净，这个内胆是不沾锅的，按理说不用涂调和油，但我是第一次做这个，怕出倒不出来，还是小心为上。所以我抹了层油，开始预热，把锅的转钮转到稀饭加热一下，差不多2分钟用手触摸一下内胆感觉到热度就可以了。这时把蛋糊倒入锅中，再烘之前把内胆震两三下，把蛋糊中的气给排出来。关上锅盖后切记要把盖上的排气阀转到排气的位置，不然水蒸汽会进去的哦！加热的时间多长呢，有点悬，我先是调了8分钟……等待中，叮……好了，先看看熟没熟，用一根牙签插入蛋糕中拿出看一下是否湿润，如果有说明没好，这不我这个不用试就知道没熟，因为面上看的出来，时间太短了，于是我又调了8分钟…………叮……完后又闷了10分钟，按捺不住打开看看，这次终于好了，而且膨的好高哦。
背面有一点占焦黄，所以时间我想应该控制在15分钟再闷10分钟这样子就差不多了。如果家里有果酱，奶油的话都可抹点吃哦
