有一句话“学做饭，也是学做人。当你意识到自己喜欢做饭的时候，你会发现，自己比以往任何一个时候都更爱自己身边的人”。
我刚开始做饭的时候尽管十二分的不情愿，但出于无奈，一日三餐一家人总要吃的，作为女主人我不得不买菜做饭，因为觉得是负担，所以硬着头皮天天像完成任务似的。做的饭菜不好吃，自然大家就没有什么食欲，而且会很浪费，我看在眼里，心里也不好受。为了让全家人能吃的健康美味，我决定要提高自己的厨艺，来美食天下是提高厨艺的最佳捷径，不管做什么菜在这里总能找到方法，你自己的创新菜谱可以发表和网友一起探讨，这里有一群热爱生活的人把厨房玩的热火朝天，就是和这样一群朋友相互鼓励相互影响着，厨艺自然而然会提高。
材料：猪排5片 洋葱半个 胡萝卜一小段，香菜一株
调味:盐少许，料酒2勺，姜3片，小苏打2克，生抽2勺，黑胡椒汁2勺，糖少许，鸡精少许
做法：1.猪排洗净
2.两面用刀背拍松
3.拍松的猪排加小苏打粉，用手抓几分钟
4.直到猪排很粘糊
5.加姜片，料酒，盐，糖，一勺生抽腌制十五分钟
6.腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片，香菜切段
7.锅中放油，中火煸炒洋葱
8.洋葱半透明时加入胡萝卜，加少许盐翻炒一分钟后出锅
9.另一锅中放油油热后剪猪排，两面金黄
10.取一碗倒入黑胡椒汁
11.加入生抽，调和成汁
12.将调和好的黑胡椒汁浇入猪排
13.下入煸炒过的洋葱胡萝卜，稍加翻炒即可
14.出锅后撒上香菜
