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秘汁烧口蘑
李锦记的秘制红烧汁买回来只给儿子做了一次烧排骨，一直闲置着。前几天买了口蘑回来想用这个红烧汁做烧口蘑。口蘑有一点淡淡的土腥味，很适合用口味浓郁的红烧汁来烹调，口感有吃肉的感觉，是一道美味的下饭菜。
这道菜偏甜口，红烧汁偏甜，可以在出锅前加一点点盐调味，使甜味不是那么腻。
原料：口蘑350克
调料：香葱2棵 秘制红烧汁15ml 蚝油10ml 盐少许 油适量
做法：
1 口蘑洗净切成片。
2 香葱洗净切成粒。
3 碗里加 红烧汁、蚝油、清水调匀。
4 将口蘑片焯水 并沥干水分。
5 炒锅中倒入油烧热，加入口蘑煸炒。
6 将调好的红烧汁倒入锅中大火烧开。
7 汤汁收干后继续翻炒口蘑至微干，调入少许盐，撒上香葱粒。
【原料图】
【步骤图】
