以前做过青椒炒猪肝，很好吃，这次试试用蒜苗炒，想不到味道也不错。发现蒜苗很适合炒荤类，放一点蒜苗，味道香多了。
我的美食梦想很简单，就希望女儿能健康平安的成长。
原料：猪肝 300g
配料：姜片 蒜苗
调料：盐 酱油 料酒 蚝油
1 所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时
2 蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段
3 猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟
4 锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色
5 把炒好的猪肝盛出备用
6 锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿
7 倒入少许蚝油炒均
8 加入适量盐翻炒均匀
9 最后放入蒜苗炒软即可出锅
