前2年，有段时间，大街上非常风行这个面包，一块钱4个，味道还是真不错的。那时候我的早餐就经常是这个，又便宜又好吃。现在风行季过了，要找到它还挺不容易。不过家里备上烤箱了，自己动手，也可以吃到想念的美味了。
材料1：（主面团用）
高粉175克、低粉75克、酵母3克、盐1克、鸡蛋1个、水130克、白糖30克
材料2：（蘸底用）
白糖5克、低粉面粉10克、白芝麻20克
做法：
1、将材料1倒入一个干净的盆中，搅拌均匀。
2、倒到垫子上，开始揉面，揉至扩展阶段，可以出大片膜就可以停止了，大概需要30-40分钟。不停的搓，不停的揉，不停的摔打，更易出膜哈。（PS：这个面包不需要中途加入黄油的哈）
3、基础发酵至两倍大。
4、分割成12份，滚圆，松弛10分钟。
5、取一份面团，擀开，约长10厘米。
6、由上往下卷起，将面团从中切开。
7、用手将切开的面团稍微按扁。
8、将面团切口粘上材料2的混合物。
9、烤盘内抹上油（黄油或者植物油都可以，我用的是植物油。如果想底部更酥脆，就加大油的使用量），将面团铺在烤盘内。
10、放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约40分钟左右。
11、烤箱220度预热，将面团放入烘烤12分钟，烤好后立即取出脱模。
