食尚擂台-蘑菇肉酱意面

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可.波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 意大利面面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱.

星期天去沃尔玛超市买意粉,若大个超市居然没有,不知是卖完了还是没找着,甚是遗憾了一把,昨天突然想起不是还有万能的淘宝,于是果断在珠三角地区的一家淘宝店拍下,中饭前收到,中午便做了这么一道蘑菇肉酱意粉,真心的好吃哟

材料:

猪肉200克(3肥7瘦)     西红柿2个   香菇3个  意大利面1把    鸡蛋 1个  

调料:

六月鲜酱油     生粉      盐少许     黑胡椒粉适量

做法:

1.准备好所有食材备用

2.将西红柿放开水中烫氽一下去皮切碎

3.香菇洗净切碎

4.猪肉剁成碎末

5.剁好的猪肉加鸡蛋1个,六月鲜酱油,生粉拌均

6.热锅放入橄榄油,将肉末用小火炒

7.加入香菇末一起炒

8.加入番茄碎末与番茄酱一起炒

9.加少许水煮至粘稠,放入少许盐及黑胡椒粉

10.同时可另外一锅煮意粉,煮意粉有说明,煮9分钟无硬芯

11.捞出意粉将盘,将肉酱码上即可