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好吃得停不了嘴【香酥云吞】

皮皮熊
2012/12/12 15:12
       

   我这人没有什么大的梦想
   目前最希望的就是:
   和我家的懒猪背起背囊
   去看尽天下的美景
   去尝遍各地的美食
   这样就不枉此生了!
 
       

       

   一直都很爱吃油炸的食物,虽然知道不健康,可就是忍不住嘴。
   这不喉咙刚好,就又炸起来了
   云吞香酥的味道真的是太难以抵挡了,哈哈,先吃了再说吧。
   这不世界末日不是要到了吗?想吃啥吃啥吧,赶紧哈!
 
                    这借口够烂!!
 
 
1.准备材料:云吞皮(买了5毛钱的),半肥瘦猪肉200克,葱一条。
2.猪肉去皮,剁成泥。
3.加入一小勺盐,少许鸡粉,适量生粉,一大勺清水,顺一个方向快
  速搅拌3-5分钟,葱切碎放入肉泥中搅拌搅匀即可。
4.取一块云吞皮与手掌中,在四周抹上少许清水(湿润皮便于封口),
  放入适量的肉泥。
5.封好口,云吞就包好了。
6.锅子里放入适量的油,大火烧热。
7.油滚后,调到中小火,放入云吞。
8.注意看火候,用筷子不时的翻动一下,使其炸至颜色均匀(底部包肉的地方要多炸一会)。
 

       

  小贴士:

   猪肉一定要新鲜才好吃,用简单的调料一样很美味。

   炸的时候注意火候,中小火,云吞的皮薄容易糊。

 

 

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