曾经有报道称,某周刊评选的美食国度,排名第一的,不是法国,不是日本,不是中国,而是意大利。估计国人看到这个评选,会嗤之以鼻,呵呵。姑且不去评论这个排名是否科学准确,意大利在西方人眼中能排在法国前面,号称第一美食国度,说明意大利的美食的确不一般。
对于意大利的美食,大家认识最多的估计是意粉和比萨饼,今天,做一道意粉,非常简单,只要你材料选择的正确,在家里就能做出异国风味。
今天做意粉搭配的是原装进口的意大利拿破仑意粉酱,意粉酱主要成分是番茄,据说每一瓶意粉酱都有十个产自意大利的番茄,不知真假。番茄作为拿破仑意粉酱中最主要的材料,不仅仅是意大利美食的基础,更是地中海风味美食的基础。这个意粉酱中加入了甜味洋葱、大蒜、百里香、西芹和橄榄油,能让你做出来的菜有地中海的风味。以上非广告,哈哈。
材料:意大利螺丝粉、洋葱一个、精选培根45克、原装意大利拿破仑意粉酱适量、黑椒碎、盐、初榨橄榄油适量。
做法:1
1、锅里加水烧开,加入适量的盐,然后先将螺丝粉入锅煮10分钟。
2、将洋葱、培根切丝。
3、平底锅烧热,加入橄榄油,将洋葱下锅炒香炒软。
4、加入培根,炒匀,并加入适量的黑椒碎。
5、煮好的螺丝粉捞起滤干水分。
6、将螺丝粉加入锅中炒匀。
7、最后加入拿破仑意粉酱,一点盐,炒一分钟左右。
8、出锅装盘,淋上适量初榨橄榄油,撒点黑椒碎就可以了。
美味的培根螺丝粉做好了: