回了趟老家，老妈回到自己的地盘状态极好，中午就给做了个红烧肉，真真好吃的不得了，赶紧分享一下。
食材明细：五花肉、姜片、大蒜、 盐、生抽、老抽、料酒、白糖各适量
步骤：
1. 五花肉洗净，切成块状。
2. 在大锅里焯水。
3. 焯好洗净沥干。
4. 五花肉放进高压锅，加姜片和适量盐。
5. 加生抽和老抽各适量。
6. 加料酒。
7. 加适量糖。
8. 加水，以不没过肉为宜。
9. 盖上盖子，上汽后大火5-8分钟关火。
10. 出气后开盖，高压锅斜向一侧，小火炖煮。
11. 满室飘香，水干即可关火起锅。
煮这个菜，老妈一直在干别的事，悠哉得很！因此推荐，省时省力，味道绝佳！
日志
