昨天做的骨头汤，偶家一餐就搞定了。
那骨头才做一遍汤，还能再利用呢。偶又把骨头扔到炖锅里，加了好些水，开强力火，四个小时过后，一看，汤汁好白呀，明天可做汤呢。
今天，天空依然阴沉沉滴，气温跟昨天差不多，有点冷。市场上的海鲜，看着就知道跟昨天一样，明显的不多。昨天的虾一斤50元，今天一斤要55元，这世道，真是做啥都要快，昨天跟今天差了五块钱。哈！看看鱼的品种，就选两条过鱼吧（石斑鱼中的一种），用骨汤做鱼汤，味道明显的不同么。
先做了两道菜（还有一道在做），做好鱼汤，盛在小火锅中，点上酒精，让家人先吃鱼，然后用那汤底烫虾，一样是在吃火锅呀。
看看主要食材：过鱼两条，豆腐一小块，青葱三颗，枸杞一小把，虾一些，骨头汤一锅。
配料：当归一小段，姜一小块。
调料：盐少许，白酒少许，味精少许。
步骤如下：
1.熬好的骨头汤备用。
2.鱼清洗干净，剪掉鱼翅。
3.鱼身上轻轻斜切两刀，抹点盐，滴少许白酒腌十五分钟，豆腐切厚片，青葱切两段。
4.起油锅，爆香姜片，鱼下锅煎下。
5.倒入骨头汤，加当归，煮两、三分钟后，加豆腐煮一会儿。
6.加青葱，煮三分钟后调下口味（加适量的盐和味精），加冲洗过的枸杞，煮一会儿后，盛在小火锅里，端上桌，点上酒精锅，就可开饭了。
才一会儿，就一直在滚，关小火，让汤不凉，这个冬天，这么吃，对身体也好，热汤很重要。
午餐结束了，一锅也见底了，有营养不浪费，餐餐都新鲜。这就是偶的美食梦想：美食天天做，天天有美食。
