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烤土豆塔

雪儿飞飞xx
2012/12/12 20:01

材料:土豆一个约200克,蛋黄一个,白糖一小勺,白胡椒粉适量,盐适量
做法:
土豆切片,电高压锅十分钟蒸熟

过筛,压成泥

加入一部分蛋黄,加糖等作料,拌匀。留一部分蛋黄刷表面

装入裱花袋,用曲奇花嘴

在烤盘上挤出花形

这个本来想是用模具做造型的,结果太粘了,粘在模具里不出来,做造型失败,只能用花嘴挤出来了,等下一篇就改变了配方,做出了造型,窃喜

第一次挤花,挤成这样,P同学说像...,唉,不提了

刷蛋液,也是第一次刷,留的蛋液太少了,只够刷几个的,哇咔咔

烤箱预热200度,烤十分钟,出炉

还好小朋友不挑剔,端出来就往嘴里塞了两个

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