下载 APP
搜索

【盐煎秋刀鱼】杀鱼焉用菜刀

淘居然
2012/12/13 08:32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      冰箱剪一到手就开始各种试用,越来约发现它是无比强大的!

     当然最方便是可以贴冰箱面,不像以前其他的剪刀,一会功夫我就找不到了!而且经常不见,经常买,经常买又经常不见!

         这次这个冰箱剪真是太实在了,也太时尚了!

        一把剪刀相当于剪刀+切刀+开瓶器+核桃夹+瓜刨+N!

 先把剪刀打开90度

 

剪刀可以一分为二

又轻松的组合回来

放回套子里,就可以贴在冰箱门上跑不了啦

……^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

对于秋刀鱼,我向来不知道自己究竟是爱还是恨!

新鲜出炉的秋刀鱼其实很好吃!鲜、香、热腾腾……吃的不亦乐乎!但是吃过秋刀鱼后,嘴巴会留下挥之不去的鱼腥味,如果在家做这鱼吃,我还得买一把柠檬回家,吃完鱼,就开始在家的每个角落发放柠檬,有必要的话还得把柠檬们都切开示众!

每次吃完了秋刀鱼,我都会狠狠的叮嘱自己,以后别卖了,可是过几天,我又手痒,不由自主的拎回几条,吃完再后悔也不迟!

其实真的很喜欢吃秋刀鱼的哈!

 

 

 

居然出品: 盐煎秋刀鱼

材料:秋刀鱼2条,胡椒粉少许,姜适量,柠檬一个、盐少许,糖少许,生抽少许,

步骤:

1、  秋刀鱼解冻,把冰箱剪拆开,用一边刮去鱼身上没刮干净的鱼鳞 (去鳞功能)

2、  冲洗干净鱼身,用剪刀剪开鱼肚子靠近鱼头的位置(剪刀功能)

3、  用剪刀勾出鱼内脏,把鱼肠子和鱼胆剪去 (剪刀功能)

4、  再剪去鱼鳃(剪刀功能)

5、  鱼油和其他内脏可以留着,秋刀鱼的内脏很有营养的,只要秋刀鱼没有保存不好的,都可以食用

6、  用冰箱剪锋利的一面再鱼身上轻轻割3刀,方便腌制入味。(切刀功能)

7、  姜刮去皮,然后刮入姜屑,再撒入少许胡椒粉,盐腌制秋刀鱼大约20分钟(刨皮功能)

8、  煎锅烧热,滴入少许油,放入秋刀鱼

9、  待一面煎好,再翻另一面,中间可以放入适量生抽,让秋刀鱼更入味,颜色更好看

10、              秋刀鱼差不多煎好的时候,滴入几滴柠檬汁,再略煎2分钟即可享用,吃的时候还可以根据个人喜好滴入少许柠檬汁。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下一篇

淘居然的日志

美食天下首页