先喝汤后涮锅。。。。。肉丸米汤火锅

一：备好所用材料，香米先水清水微泡洗备用，再砂锅加水，下洗好的香米。

二：大火煮开，转小火煮至香米出味熟透，再将一半的胡萝卜肉丸下锅。

三：煮至肉丸浮起，加适量细盐提味，再将一半的西兰花及平菇改刀下锅，同时再将皮蛋去壳改刀下锅。

四：转大火催开汤底，即可关火，转至钢锅里，进行涮锅。配上自己喜欢的酱料哦，我还是很专情于欣和家的酱料。