面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
主料：
面筋 150g。
调料：
葱 10g，姜 3g，美极鲜 10ml，酱油 10ml，白砂糖 5g，清水 适量，花生油 25ml，八角 2g。
做法：
1，面筋用温水泡软。
2，热锅下油，放入葱姜炝锅。
3，放入泡好的面筋炒香。
4，再加酱油、美极鲜、清水、八角、白砂糖和盐炒匀。
5，盛入砂锅中大火烧开。
6，盖盖转小火炖25分钟即可。
我的美食梦想非常简单，通过自己的双手在厨房做出各种可口美味的饭菜，让家里人吃的舒舒服服健健康康就是我最大的美食梦想。
日志
