这次火锅是专门给我那不能吃辣的老哥做的。就他自己吃的，所以准备的都是他喜欢吃的菜。
主辅料：老鸭半只、大料（茴香、八角、香叶、山奈、桂皮等等）、干辣椒、生姜、葱段、盐、鸡精
步骤：
1、老鸭半只，洗净
2、老鸭去皮，切两开，汆水
3、大料准备好
4、锅中放水半锅，下大料烧开
5、烧开后下汆烫好的鸭子
6、电磁炉按煲汤键，定时3小时。在两小时后加盐，时间到时加鸡精。这是煮好后的老鸭汤
7、再次切生姜和干辣椒
8、小锅中倒入煲好的老鸭汤，鸭子捞出切小块一起放锅里，加辣椒和姜烧开就可以涮菜了。
这是哥哥爱吃的菜，准备的不多就他自己吃。
他说他不要蘸料，我本想弄个辣酱给他的，他不要。呵呵。我都怀疑他怎么就吃得那么津津有味？没辣怎么吃呀，我是无辣不欢，这锅要是叫我吃我非得放很多辣椒。
做好了老爸说豆腐跟菠菜不能在一起吃，所以我爸把豆腐解决了。
日志
