【时尚擂台，中餐专区】蜜饯金桔

 

　　看到许多美食家都说自己是“搜”滴一下来到美食天下的，我也不例外呢。我的梦想是尽可能多地学会更多的各色美食，丰富自己和家人的生活。但是体重最好不用丰富啦。

　　一直就很喜欢盆友们做得蜜饯金桔、糖渍金桔的，前两天买了金桔，我也满心欢喜地做了。

 

 

　　做好了放一枚在口中，嗯~，清甜的口感满喜欢的。一直到准备发日志我才想起，哎呀，怎么忘记放蜂蜜了，怪不得颜色没有很鲜亮光润呢。

　　算啦算啦，还好口味还不错吖，下次做一定会更好的哈~。下次要做个可爱小花形状的。

 

 

 

 

　　材料：金桔400克，冰糖200克，砂糖三勺（绵白糖效果应该更好，家里没有了）。

 

　　步骤：

　　1.把金桔用盐水浸泡清洗干净后，在表面划上十字刀，撒上砂糖腌渍一小时。

 

 

 

　　2.汤锅里加适量水，放入冰糖烧至溶化，把金桔倒入锅内。

 

　　3.煮开后转小火慢慢煮至果皮变软，有些半透明状，即可关火。

 

　　4.将金桔控水捞出，平铺到盘子里，放入微波炉大火转两分钟取出，倒出盘子里多出的水分。

 

　　5.再分别两次放入微波炉大火两分钟，中间取出时可以翻动一下位置。下面就是两次微波后的样子哦。

 

　　在煮制过程中，我尝了一下味道，觉得已经很甜了呢，不然应该也不会忘记放蜂蜜了吧。

　　煮金桔的水可以冷藏保存，冲水喝味道很不错呢。

 

 

 

　　这时，有一个小熊正从这里散步经过……

 

 

　　偶然间瞥见，这是什么东东呀！这个饮料很好喝的样子，我来试试吧~

 

 

 

　　饮料很好喝耶，我再拿颗果果来吃。

 

 

　　真的好开心呀~~ 歇一会儿我再接着吃吧。