这个是我家经常做的一种火锅,
好吃又不上火,还养颜呢!
冬天最喜欢的就吃热乎乎的火锅。
2个人一个小锅,刚刚好。
看看这香浓的汤底,诱惑到你木有?
先吃鸡和木瓜,还可以喝汤。
一个字:爽!
接着可以下其他的配菜,喜欢什么,买什么就对了!
木瓜鸡的制作步骤:
(准备材料:走地鸡半只,木瓜1个,史云生清鸡上汤一盒1L)
1.走地鸡半只
2.木瓜1个
3.鸡洗净斩件装大碗中,放2小勺盐,一大勺蚝油几片生姜,适量的生粉,
搅拌搅匀,腌制5分钟。
4.木瓜去皮去籽切块。
5.清鸡汤全部倒入锅子里。
6.倒入木瓜,大火煮开后,调到中小火煮5分钟左右。
7.倒入鸡块。
8.大火煮开后,中火煮8分钟左右即可熄火开动,
这时候的鸡刚刚熟,口感是最好了,可以先吃鸡肉喝鸡汤,鸡汤不但香浓,还带有木瓜的香甜。非常的美味。
接着可以下你喜欢的配菜重新开火煮来吃。
这个是味碟:姜丝+葱丝+生抽+麻油。
喜欢辣的可以加点辣椒酱。
小贴士:
木瓜不要选太熟了,以免一煮就烂了。
煮鸡的时候注意,不要煮得过长,以免肉质变老变柴,一熟就熄火。
这个汤越煮越香浓,不需要添加任何调料,本身已经很鲜美了。