吃不完的面包磨成了面包粉，刚好超市鸡肉也很便宜，买了些鸡胸肉，想着要做鸡排呢，那就做吧。
哎，天冷啊，冷的双手都不听使唤了，难得做一次饭，还被老公说了，意思是我一边做菜一边拍照，做的慢了，耽误他吃饭了，晕，谁叫你回来那么早的，还是速度拍照，呵呵。味道不错，吃光光。
材料：鸡胸肉一块、蛋一个、水适量、面包糠和生粉各一大匙
做法：
1、鸡胸肉洗净，用牙签在上面扎小孔。
2、碗中加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜水，将处理好的鸡胸肉放入，腌制20分钟。
3、腌制好的鸡胸肉外面裹一层生粉。
4、鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、水、生粉搅成均匀的蛋液。
5、将裹上生粉的鸡胸肉沾一层蛋液。
6、最后再裹一层面包糠，放入倒有油的平底锅煎至两面金黄。
7、出锅后切成块，再将剩下的蛋液煎成蛋花摆在鸡排四周即可。
哈哈，其实做起来挺简单的，味道不错，就是可能煎的焦了点，外面脆脆的，可真好吃，呵呵。
