【厨房新手也一样能够做】开胃菜---肉末脆皮豆腐

      世界上最幸福的美餐，不是在高档餐厅里享受奢侈的料理，而是跟心爱的人吃一顿家常便饭。

     豆腐喜欢吃的人很多，相信《脆皮豆腐》喜欢的人更多，这次我加了肉末汁，也灰常美味喔。虽然在做法上稍麻烦点，但端上餐，爱美食的亲们对这款菜的热情，做法的麻烦也就烟消雾散了。

     豆腐外脆里嫩，蘸上淋上的汁，甜甜酸酸，相当的开胃。

      这道脆皮豆腐的做法，厨房新手也一样能够掌握，做法十分简单。

材料：豆腐1大块，肉糜100g，鸡蛋1个

　　配料：葱，生粉、红青小辣椒

　　调味料：香油，生抽，料酒，盐，白醋、白糖

菜品口味：咸鲜酸辣
主要工艺：煎、煮
所需时间：④分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅 不粘锅

　做法：
1、豆腐控干水，切小块

2、红青小辣椒剁碎，瘦肉切剁碎。

3、鸡蛋搅拌成液。

4、鸡蛋液中加点盐、生抽（让豆腐比较入味点）

5、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀。

6、平底锅中放入花生油油烧7成热。