菠菜馒头

儿子平时只爱吃肉不吃青菜，但是把青菜做成各种各样的面食他还能接受。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
所以这次我选用菠菜做成馒头，颜色很漂亮，味道也还行 。

材料：面粉：250g,发酵粉：3g，菠菜：适量。
步骤：
1、菠菜过沸水烫软。

2、用料理机把菠菜打成泥。再过滤一下，口感会更细腻。

3、菠菜汁加发酵粉、面粉，和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。

4、发酵到两倍大，面团有蜂窝组织即可。

5、把发酵排皮揉匀，醒发10分钟左右。

6、切成剂子整形，入蒸锅，再醒发20分钟左右。大火烧开水上气后再蒸15分钟即可。停火后焖两分钟再出锅。