菠菜花卷

儿子平时只爱吃肉不吃青菜，但是把青菜做成各种各样的面食他还能接受。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
用菠菜做馒头同时做了这款菠菜花卷，绿色的菠菜面配上白面团，颜色还挺好看的呢。

材料：面粉：250g,发酵粉：3g，菠菜：适量。
          面粉：250g，发酵粉：3g，水：适量。
步骤：
1、菠菜过沸水烫软。

2、用料理机把菠菜打成泥。再过滤一下，口感会更细腻。

3、菠菜汁加发酵粉、面粉，和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。

4、取面粉：250g，发酵粉：3g，水：适量和成白面团。

5、发酵到两倍大，面团有蜂窝组织即可。

6、把发酵好的菠菜面团排气揉匀，醒发10分钟左右。擀成薄片。

7、把发酵好的白面团排气揉匀，醒发10分钟左右。擀成薄片。

8、菠菜面团叠加到白面团上，卷起。切成剂子整形。

9、入蒸锅，再醒发20分钟左右。大火烧开水上气后再蒸15分钟即可。停火后焖两分钟再出锅。