花生酱具有浓郁厚重的口感,用它制作的马芬香气十足,一定要试试哦!
原料:全蛋2个,细砂糖60克,玉米油50克,颗粒花生酱(我用的糼滑花生酱)100克,鲜奶60克,低粉100克,泡打粉1小匙(方子来自孟老师的100道小蛋糕)
做法:
1,全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀。
2,加入玉米油搅拌均匀。
3,加入颗粒花生酱(我用的糼滑花生酱)拌匀
4,再加入鲜奶搅打呈均匀的液体状。
5,筛入低粉与泡打粉的混合物。
6,用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊,此步仅需将干湿材料混合即可,面糊仍然呈现小颗粒状。
7,将面糊盖上保鲜膜放在室温下静置约30分钟。
8,用汤匙将面糊舀入模具内约八分满。
9,烤箱预热后,175度烘烤25--30分钟。(温度根据自己的烤箱调节)