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墨鱼：适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
材料：西兰花，目鱼。
调料：料酒，盐，李锦记蒸鱼豉油，香油。
做法：1，目鱼洗净切花刀。
2，锅中水开放入目鱼焯一下捞出。
3，锅中水开再焯熟西兰花后捞出。
4，西兰花和目鱼放入锅中。
5，加入精盐。
6，淋入李锦记蒸鱼豉油拌匀即可。
小贴士：
处理目鱼，先将脑袋揪下来。将鱼身的一面切开一刀，以便取下鱼骨和内脏，并剥掉外面黑色的薄膜。然后将鱼头上的大目鱼眼睛去掉，并剥掉外面的薄膜。小心别弄破内脏和眼睛，以免黑色汁污染鱼肉。
