【食尚擂台中餐赛区】拔丝年糕

原料：年糕、白糖、芝麻

步骤：

1、准备好上述所需食材，将年糕切成薄片

2、锅里加入适量的油，油热后转中火，切成片的年糕放入油锅内

3、年糕炸成两面金黄（老公喜欢吃炸膨膨的年糕）

4、炸好的年糕，盛在盘子内

5、锅里加油，油热后转小火，加入适量的糖，炒出糖色，呈咖啡色，千万不要炒糊了，那么吃起来就会有些发苦

6、往炒好的糖色里加入芝麻，最后加入炸好的年糕，翻炒。即可。