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【食尚擂台·人人都是美食家中餐组】裙带菜清蒸蒜泥黄花鱼

教主依依
2012/12/14 20:16

 这个是之前九月份做的了,图片修好了很久一直没想起来发,看U盘的时候发现了这个,就算凑数发了吧!也算是给@海枫轻轻 来交作业,思路是从他那里来的,只是我没有剁椒所以只能用蒜泥了,着急吃没撒香菜,不过味道蛮好滴!

原料:小黄花鱼 葱 蒜泥 姜丝 香菇 裙带菜 李锦记蒸鱼豉油 橄榄油

做法:1.葱姜蒜切好备用;

      2.小黄鱼去头摘净内脏处理好;

      3.去掉根部的香菇洗净切成小片片放在容器最底下;

      4.泡好的裙带菜洗净切成短一点的段铺在香菇上;

      5.小黄鱼放到裙带菜上,鱼肚子里塞蒜泥;

      6.葱姜撒到鱼上;

      7.加一点蒸鱼豉油;

      8.加一勺橄榄油;

      9.隔水蒸约15分钟即可。

    依依啰嗦:一个很简单的蒸菜,吃起来很鲜的,如果闲摘鱼麻烦可以买鱼的时候让人家帮忙摘好,回来清洗一下就好喽!

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