2012年接近尾声,我们都在总结过去,迎接未来,2013年伊始,身边有很多姐妹们都要做新娘了,在这里,送上我深深的祝福,用一道小点心,来代表我的心意,201314,爱你一“生”一“柿”,同时,我也要告诉我的家人们,我爱你们。
【花生柿饼小酥】
原料:柿饼 1只,低筋面粉 100克,黄油 65克,花生酱 35克,糖 50克,鸡蛋 30克
1、面粉过筛,备用;
2、黄油切块,室温下软化;
3、柿饼切丁,去蒂;
4、用打蛋器先打发黄油;
5&6、分次加入蛋液和白砂糖,打至轻盈蓬松的状态;
7、加入花生酱继续搅拌,直至黄油和花生酱完全融合,加入面粉和切丁的柿饼;
8、将黄油和面粉揉成一个面团;操作台上铺上保鲜膜,把面团放在保鲜膜上,用擀面杖把面团擀平,刻成自己想要得模样。
9、取一个空的花生壳,把面团塞到空壳里,按压成型,再脱壳,一个形似花生仁样的饼干坯就做好了;
10、做好的饼干坯放在烤盘里,烤箱160度预热,烤10分钟。
新年里,希望我的厨艺可以进步更快,让家人和朋友吃的更健康,吃的更享受。