美肤小火锅---补足胶原蛋白 还你靓丽美肤

做法：

1.用煤气烧毛后将猪尾用面碱搓洗洗净

2.用面碱洗净猪大棒骨，凉水洗净

3.将猪尾切段和棒骨一起入锅焯水，洗净

4.焯好好放入煮锅，加水放煮料，大火烧开，撇除杂质

5.煮到能用筷子扎动猪尾时，从锅里捞出备用，小火接续煮棒骨

6.煮1-2个小时后，汤煮好，放少许盐调味即可，备用

接下来，焖煮猪尾：

食材：煮好的猪尾段，水泡黄豆 适量，熟黑豆 适量，清水 适量

调料：葱姜蒜 油，红油，老抽，醋，白糖，盐，花椒面，香油

做法：

1.黄豆泡8个小时，黑豆煮熟

2.葱姜蒜准备好

3.热锅放油，放入葱姜蒜煸香，放入黄豆和猪尾，翻炒

4.放入黑豆

5.再放入花椒面，盐，红油，老抽，醋，白糖，小火翻炒均匀

6.放入平齐清水，大火烧开

7.盖上锅盖小火焖煮30分钟，淋上红油和香油即可出锅

8.配菜：焯水小油菜和魔芋丝结

       把焖煮好的猪尾盛入小火锅中，摆放上小油菜和魔芋丝结，浇上棒骨汤即可，酒精加热食用！