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【食尚擂台烘焙专区】——糖桂花鸡蛋布丁

Flyer菲儿
2012/12/15 22:03
           没烤箱的时候一直很馋鸡蛋布丁,但是自己有烤箱却一直懒动手去做了,实在是想做东西太多,所以很想做的,关键时候却忘记了。这就是我,善忘的女人,唉····
      今晚我感觉很失落呢,我婆婆又开始工作了,最近她还不舒服,什么家务活都落在我头上,有时感觉自己真的很可悲,煮饭,喂宝宝吃饭,洗碗,给宝宝洗澡,然后再洗一堆衣服,凉衣服。我老公却出去跟他朋友鬼混去,我莫名一把火,难道我活该累死,人家就风流快活,难道老婆就是这种用处。我对他真的很失望,很失望,失望到不想理他。我常常在想,我为啥要活得这么累呢。忽然有那么个冲动,就是不再想研究美食,不想再动手做美食。更不想变成黄脸婆。
 
加糖桂花味道更好呢。

很嫩哦,用水浴法,小火慢烤。

材料:鸡蛋一个,纯牛奶150毫升 砂糖10克。

1.牛奶加入砂糖,小火加热至溶化。

2.鸡蛋打散加入牛奶中打均匀。

3.把鸡蛋牛奶液过滤。

4.倒入模具。

5.烤盘加入适量热水。

6.放入预热好烤箱,上下火,160度烤40分钟左右。

小火慢烤,烤出来更嫩滑。

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