这个是上个月网友聚会后利用剩余食材做的，图片一直没时间整理发上来，今天趁着有空闲赶紧把图片处理好发上来参赛。
我用的面包机是petrus柏翠 PE8020Aug，烤箱长帝CKF-30U ，芝士是阿根廷产的马苏里拉芝士
这个阿根廷的芝士，热的时候拉丝效果还不错
饼底-----高筋面粉70克、低筋面粉30克、水55克、脱脂奶粉5克、糖8克、盐1克、燕子快速酵母粉1.5克、黄油10克材
铺面材料所需食材----洋葱、火腿肠、番茄、蒜头、芝士
涂边用全蛋液少许
：洋葱、番茄、蒜头（做披萨酱用）
饼底做法：
除黄油、盐以外的其他材料，混合搅拌均匀至光滑状
加黄油、盐，揉匀后以搓衣服的手法搓面团
至扩展阶段，约需20分钟，面团小好操作，面团要是大，会搓得胳膊都酸哈
放面包桶里，发酵至两倍大
等待发酵的期间，可以来做铺面材料
铺面材料的处理：
番茄去皮去瓤后切成块，红甜椒去籽切块，洋葱去老皮，三份二切块，剩三份一切丝
洋葱块、番茄块、芝士用料理机打碎!
批萨酱的制作：锅下橄榄油，先下蒜蓉爆香
再下洋葱炒香
最后加番茄酱炒匀，加盐、糖、黑胡椒调味后铲出
发酵好的面团取出揉一会排气，覆保鲜膜醒10分钟后再揉，放盘里慢慢整成圆形，用叉子扎洞排气
饼面倒些批萨酱，抹匀，放一部分芝士，然后依次码上火腿肠、洋葱丝、红椒块，最后发酵30分钟后，饼边涂蛋液，饼上撒部分芝士和批萨草，放进已预热的烤箱中下层，200度烤十分钟后，再把余下的芝士全洒在面上，烤5分钟取出
