鸽子煎饺

材料   面粉  紫薯 猪肉  葱头  盐    酱油   花生油   芝麻油   糖

美之扣饺子料理器

葱头和肉切块

全部放入美之扣饺子料理器里面

盖上盖子摇动1分钟多就可以了

切碎的馅料颗粒状

加入所有的调料拌匀

饺子做法

1、面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团，

2、把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮，

3、擀好皮后放上馅料，

4、捏成3边型。一边稍短些，

5、两边捏褶做翅膀，先用拇指推出一面的折，

6、两边的翅膀分别做好，另一半搓成弯形过来捏成头颈，用紫色面团做出眼睛，

7、做好的鸽子饺子

8、用紫色做的鸽子

9、锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子，

10、面糊比例，水和面粉按照10:2调和好

11、一会感觉饺子煎的有点上色，加入面糊

12、盖锅小火煎12分钟左右，

13、收干水分至色泽金

14、煎好的饺子