在中国的大西北第一次吃到蕨根粉，那味道真是忘不了。
第一次是在银川市的某家酒店吃到的，当时哥哥已经吃过好几次了，所以出去吃很喜欢点这个菜。不知道饭店怎么做的，吃了就忘不了了。
前两天逛超市看见袋装蕨根粉，就买了两袋，今天做了试试。味道虽不如饭店的，但也不差。只能说饭店的味道更多点，我这单纯地只是酸辣。但吃着很爽啦。
主辅料：蕨根粉、线椒、蒜、熟花生米、盐、味精、醋
做法：
1、准备好主辅料
2、线椒切圈，蒜拍成蒜蓉
3、蕨根粉用热水泡上【做之前要提前泡好】
4、泡大概一小时软了就行
5、加入线椒、蒜和花生米、盐、味精、醋拌匀，然后加香油装盘
日志
