【食尚擂台中餐赛区】鲜虾鸡蛋面

原料：面条、鲜虾仁、青菜、西红柿、鸡蛋、盐、葱花

步骤：

1、准备好原料中所述食材

2、鲜虾去掉虾壳，葱切成葱花，西红柿洗净切块，青菜挑洗干净，鸡蛋打散在碗内

3、锅里放入适量的油，油热后加入葱花，炒出葱香味时，把葱花挑出来，再加入西红柿，炒成西红柿泥，再放入青菜

4、翻炒片刻后，加入适量的水，水开后，淋入鸡蛋液

5、等水再次开后，加入准备好的虾仁，加入适量的食盐

6、另一个锅里加入水，水开后，加入面条。把面条先盛在碗内，浇入做的好鲜虾汤，即可。