【GUMA】
烤箱于我就是一个魔，
让我时不时就陷进TB的漩涡不能自拔。
特别双十二晚上开始，
我已经连续三个晚上为了烤箱淘7淘8到凌晨两三点了，
为了占点小便宜，奶酪、黄油、奶油专挑省外的买，
花了大把大把的时间，拼命挑，
最后人家告诉你，为了保证品质，省外不发货。
第一个晚上不死心，第二个晚上再来............
直到现在还没淘明白。
我发现便宜的，都离我好遥远。
我很不喜欢这样子的自己。
这个周末，小谷仔的表哥来了。
谷仔表哥于谷仔来说简直就是偶像，
有很多神奇的玩具，还会玩很多好玩的游戏，
而且捉迷藏时，总是藏得很好。
所以表哥来了两天，小谷仔整一个人直接粘在表哥屁股上了，
还是不舍得吃饭不舍得睡觉，哥哥干嘛跟着干嘛，
两天的时间说得最多的话就是，哥哥、哥哥。
总是很贪心的想，要是家里有两个孩子那该多好啊。
可是这次我发现，要是家里真有两个孩子的话，
我目前的状态就会是一泼妇。
因为有两个孩子在家，真的很吵。
吵吃的、吵喝的、还抢玩具，
所以这两天，我就是一调解员。
应付俩孩子，我，口干舌燥而且头晕目眩
。
谷仔小姨总是抓住一切机会进行婚前狂欢。
只要有人呼叫，她是不管何时何地，总是积极参与。
晚上也是，晚饭后，整一个人摊在沙发上喊全身腰酸背痛，
一电话呼叫K歌，马上精神焕发，不管你准不准，直接换衣服，溜了 。
周末，谷仔他爹回虎究办事，还没回来，他小姨溜了之后，
就我和谷仔俩人了，谷仔很配合的要求早早睡觉。
呵呵，小盆友睡觉的时候就是我解放的时候呵。
一个人听歌写博，发现这样的夜晚非常享受
。
好吧。接着讲吃的。
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有了小谷仔以后，家里每天都必须炖点汤汤水水给他蒸个蛋啊，煮个面啊之类的。而炖瘦肉是其中之一，但是每次炖了瘦肉之后，那些肉渣就会让我非常头痛，如果直接吃吧，感觉很涩，跟其他的一起煮又没人要吃。倒掉吧，又不舍得，因为大部分的营养家价值还在肉里，有的时候会拿来煮酱油让小谷仔配稀饭，可是久了，他的嘴巴也精了，发现是重复煮过的，所以不吃。恰巧，上次回去的时候，谷仔外公给弄了一些肉松，回来后，我们这肉松夹面包、夹蛋糕的，没两天就用完了。所以今天再炖瘦肉汤的时候，我就想到了肉渣的去处，拿来做肉松，太好了。大家都知道市售的肉松跟自制的是无法比拟的哦，不管是从肉质上，还是调料的添加上，自制的都来得健康、安全哦。
【自制美味肉松】
材料：肉渣300克（炖汤后不吃的）
配料：生姜3片、红葱头3个、味极鲜酱油1汤匙、白糖1汤匙。
做法：
1.准备材料（生姜切片，红葱头切碎）。炖瘦肉汤时有吃不完的肉渣捞起沥干水分备用。
2.将肉渣撕碎。
3.平底锅放少许油五分热时，加入生姜片葱头碎爆香爆酥。
4.倒入肉渣丝，摊开翻炒，将水分炒干，加入白糖酱油。
5.转小火，不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。
6.炒好的肉松要趁热摊开晾凉。
【小贴士】
1.撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。如果不能马上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存；
2.也可以根据个人口味加入辣椒粉、咖喱粉、五香粉等。
3.炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松；
4.彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中，放在干燥通风的地方。
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