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草莓季----果酱熬起来

lxritxgt
2012/12/17 15:49

草莓季,红艳艳的草莓上市了,很爱它的红色那么美丽!
果儿怕酸,最多吃一二个,算是交差了!
俺把它们熬成果酱,酸酸甜甜的,她还能不爱吗!?
搭面包,卷蛋糕!都是非常完美的!
最重要的自家做的果酱,没有任何添加,纯草莓!

---------------草莓果酱---------- -

 

准备材料: 草莓1000G    砂糖500(我只用了350G)半个柠檬汁
 PS:装果酱的瓶子一定要开水煮下消毒过的哦!

 

草莓3/2搅拌成果泥 3/1切成片,俺想做出来的果酱有草莓粒!!

 

切的草莓和果泥一起放入锅中,(一定要一个深点的锅,看到下面就知道俺换锅了!)

放入砂糖

果酱开始熬了哦!!一直用的中火!

果酱开始沸腾了哦!要把上面的浮泡泡给去掉!

 

前5/6分钟,会一直沸腾着,一定要不定的搅动,过后会自己慢慢下降,有了果酱的感觉出来了!

 

加入半个柠檬汁

 

果酱完成了哦!熬的过程30分钟左右!

 

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